Tender ao mel e laranja

Por Kelly Tannylly

Está aberta a temporada de festas de fim de ano! Uma ótima opção para quem não quer perder um tempão na cozinha é o Tender, e é praticão de fazer e fica uma graça para servir.

Escolha o tender do tamanho desejado e da marca da sua preferência.

Agora, você vai fazer um molhinho separado com ¼ de xícara de mel e ½ xícara de suco de laranja e reservar.

Coloque o tender em um refratário e com uma faca de ponta fina e afiada faça riscos diagonais na casquinha do tender, cuidando para não cortar muito fundo. Em cada um dos cruzamentos dos cortes espete um cravo.

Pincele com metade da mistura de mel e laranja, enrole em um papel alumínio e leve ao forno por uns 30 minutos. Ao final deste tempo, retire o papel alumínio, pincele com o restante do molhinho e coloque no forno por mais uns 10-15 minutos até dourar eeeee PRONTO. Não tem erro!

Você ainda pode fazer um molho com mel e servir por cima das fatias.

Kelly TannyllyEla manda na cozinha! www.temperando.com

Decorando a mesa de Natal: inspirações!

Natal quase na porta, e muitos ainda estão pensando como decorar a mesa nessa data especial, onde reunimos a família e amigos queridos. Vamos nos inspirar?

As imagens fora retiradas da internet, com o único propósito de inspirar os leitores desse blog a deixar a noite de Natal ainda mais bonita. Feliz Natal!

Janaína Macedo

Batatas recheadas com frango

Por Kelly Tannylly

Batata é um ingrediente muito versátil e gostoso, mas é considerada uma das vilãs da dieta de emagrecimento por ser carboidrato, mas às vezes, e com moderação, tudo está permitido!

A receita de hoje é uma versão de batata recheada e fica uma delícia.

Ingredientes:

4 batatas grandes

½ Peito de frango desfiado

1 cebola média picada

2 dentes de alho amassados e picados

3 colheres (sopa) de molho de tomate

1 colher (sopa) manteiga

Cheiro verde

Requeijão (opcional)

Queijo ralado (parmesão, muçarela...)

Almôndegas de forno

Fritura sempre não dá, não é mesmo?! Por isso a nova colaboradora aqui do Cozinhando, Monica Portmann, sugere essa receita muito fácil e saudável, que além de ser excelente para acompanhar massas, é também uma ótima opção para fazer sanduíches. Confira!

Por Monica Portmann

Almôndegas de forno

Ingredientes:

600gr de carne moida

1 xicara de aveia

1 ovo

1/2 cebola pequena picadinha

sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes, molde as almôndegas (eu prefiro pequenas) e coloque em forno 200°, por uns 20 minutos ou até dourar. Enquanto isso prepare um molho de tomates a gosto, e depois adicione as almôndegas nesse molho.

Esse eu servi com macarrão gravatinha, as crianças adoram!

Monica Portmann

www.quitutesdamonica.blogspot.com